熟悉的歌谣又在你我耳边响起

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”

古籍曰“腊者，岁终大祭”

随着腊月初八这个日子的到来

年离我们越来越近了

有关腊八的故事你有知道多少呢？

腊八节是农历腊月（十二月）初八，传说起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美其名曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

也传说腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

常言道“大蒜是个宝，常吃身体好。”大蒜是大家日常烹饪中常见得蔬菜，但是大家不知道的是它的药用保健价值。在《本草纲目》中，李时珍记载过，把蒜去皮放进醋里浸泡一两个月之后。每天吃几颗，可以降脂降压保健身体，还可以治疗心腹冷痛。对于吃不惯生蒜辛辣的人，腊八蒜是个非常不错的选择。所以，民间习惯在腊八将香蒜去皮放醋，封存在罐子里，到春节前夕食用，搭配饺子，开胃消食，更加美味。

腊八粥还有个别名叫“七宝五味粥”，我们国家幅员辽阔，不同地区制作方法也不同。以北京地区的八宝粥为例，在白米中掺入红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁等二十多种原材料放在一起熬制。

《风俗通义》上有曰“腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。”腊月，作为一年后的最后一个月，被认为是隆冬将尽，是祭祀祖先神灵，祈求来年五谷丰登，阖家幸福的重要日子。在腊八这一天，人们会打着细腰鼓，戴着狰狞的面具，装扮成金刚力士。用以驱逐疫病和不吉、祈求安康吉祥。